Stay Signed In
Do you want to access your site more quickly on this computer? Check this box, and your username and password will be remembered for two weeks. Click logout to turn this off.
Stay Safe
Do not check this box if you are using a public computer. You don't want anyone seeing your personal info or messing with your site.
Yesil fasulye yikanir, temizlenir ve arzu edilen sekilde kesilir. Kabaklarin kabuklari siyirilip kalinca kesilir, sogan ince dogranir, domatesin kabuklari soyulup kucuk dogranir ve butun hersey birlikde cigden tencereye ekenip yagda kafifce kavurulur. Sonra seker ve suyu eklenip kisik atesde pisirilir.
Ocakdan alindikdan sonra sicakken sosu hazirlanir ve uzerine dokulup karistirilir. Soguk servis yapilir.
Pastirmali Asparagus
Asparagus
Pastirma
Tereyagi
Tuz
Asparagusu alt (sert olan kisimlarini) keserek hazirlayin. Hatta bicaga bile gerek yok elinizle kirabilirsiniz. Tuzlu suda haslayin. Su kaynarken Asparguslari atarsaniz 3-4 dakika tam kivaminda oluyor. Hemen suzun ve servis tabagina alin.
Pastirmalari kesip tereyagi ile tavada biraz kizartin
Asparagus sicakken kizarmis pastirmalari uzerine dokup servis yapin.
Firinda Patates Kizartma
Kizartma deyince akliniza yagda kizartma gelir tabiiki ama beslenmemizde en az istedigimiz sey yag olduguna gore, firinda yapilan kizartma hem saglikli hemde kizartma sevenleri tatmin eden bir cozum. Bir baska avantaji da kizarirken basinda beklememek ve de yag sicrama gibi bir sorun olmadigi icin mutfak temizligi. Ben sadece patatesi degil, diger patlican, kabak gibi sebzeleri de ayni sekilde yapiyorum.
4-5 patates
1/2 su bardagi siviyag
tuz
Patatesler soyulur, yikanir ve yuvarlak sekilde kesilir.
Bir tencereye koyulur. Uzerine siviyag ve tuz dokulup butun patatesler ovalanir. Her patates parcasinda yag ve tuz hissedilmelidir.
Patatesler tepsiye tek sira halinde dizilir ve 350 derece firinda kizarincaya kadar pisirilir. Pismesinin yarisinda bir defa alt ust edilmesi muhim.
