Stay Signed In
Do you want to access your site more quickly on this computer? Check this box, and your username and password will be remembered for two weeks. Click logout to turn this off.
Stay Safe
Do not check this box if you are using a public computer. You don't want anyone seeing your personal info or messing with your site.
4 parca som baligi filesi
3 portakal
1 limon
Tuz
Margarin
Yapilisi
Balik yikanir ve guzelce tuzlanir (en az 1 saat evvelinden)
Pisirmek icin kullanilacak tepsi margarin veya sivi yag ile yaglanir.
Baliklar tepsiye diziler ve uzerine 2 portakalin suyu dokulur. 1 cay kasigi margarin veya siviyag baliklarin uzerine surulur.
Geri kalan bir portakal ve bir limon yuvarlak kesilip baliklarin uzerine suslenir
350 derece firinda 45 dakika pisirilir.
Som baligi teriyaki sosu ve susam ile de cok guzel oluyor. Yani portakal limon yerine teriyaki sos ve susam ile bir aksam evvelden dolapda tutukdan sonra ayni sekilde pisiriliyor.
Kanada da Som baligi en cok yenen baliklardan biri. Fakat Kanadalilar daha yuksek hararetli firinda cok az pisiriyorlar. 450 derecede 8 dakika bir tarafini pisirdikden sonra alt ust edip 8 dakika daha pisiriyorlar. Yani toplam 16 dakika. Bizim ailede cig balik tadi sevilmiyor onun icin daha az isida uzun sure pisirildiginde damak tadimiza daha uygun geliyor.
Benim en cok sevdigim Som tarifi kizartmasi lakin kalorisi fazla oldugundan ve de kizarirken butun evi balik kokusu sardigindan dolayi en az yaptigim bir tarif. Dogrusunu soylemek gerekirse en lezzetli yontemi. Nasil yapilir? Somon baligi yine en az 1 saat evvelinden tuzlanir. Siviyag kizdirilir. Balik una bulanarak kizartilir. Limon ile servis yapilir. Afiyet olsun.
Peynirli Karides
2 corba kasigi tereyegi
500 gr temizlenmis beyaz karides (kuyrugu ve kabugu temizlenmis)
100 gr mozarella peniri (yani pizza da kullanilan)
Karidesleri temizleyim tereyaginda kavurun. Karidesler pistigini iki tarafi da pembe oldugu zaman anlarsiniz. Ocakdan indirin servis tabagina alin ve daha cok sicakken peyniri uzerine dokup uzerini kapatin ki karidesin sicakligi ile peynirler uzerinde erisin.
